Коптильня "Цилиндр", вертикальная, 17 л
Артикул:
сзавода3974721
Цена:
12553.00 р.
Доставим через 14 дней (этого товара нет в наличии на московском складе, но он будет привезен напрямую с завода индивидуально для Вас, после оформления заказа)
Изделие выполнено из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Она пригодна для использования на бытовых плитах и варочных поверхностях всех типов.
Главная особенность коптильни — цилиндрическая форма. Она делает данную модель удобной даже при использовании на плитах небольших размеров на малых кухнях.
Особенности и преимущества цилиндрической коптильни
- Бак оснащён удобными прочными ручками, которые не нагреваются сильно и быстро остывают за счёт особой трубчатой конструкции.
- В верхней части бака предусмотрен жёлоб по всей окружности горловины — это гидрозатвор. Для обеспечения герметичности в него заливается вода, которая не даёт дыму попадать в помещение.
- Крышка с удобной термостойкой ручкой оснащена штуцером для электронного термометра и выпускным патрубком. На него надевается шланг, который можно направить на улицу или в вытяжку для отведения продуктов тления щепы.
- В комплект поставки входит поднос на дно бака для щепы, а также защитный поднос для жира, который может капать с продуктов в процессе копчения. Это предотвращает появление неприятных запахов.
- Сами продукты укладываются на стальные этажи (помещается до 3 подставок) с отверстиями или подвешиваются на специальную крестовину, которая устанавливается на осевой держатель сверху.
Важное достоинство этой модели — возможность копчения продуктов в подвешенном состоянии. Это обеспечивает равномерное приготовление и полное стекание жира, а также исключает вероятность пригорания.
Комплектация:
- Коптильня с гидрозатвором.
- Поддон.
- Противень, 2 шт.
- Вешалка для продуктов.
- Электронный термометр.
- Книга рецептов.
- Ольховая щепа, 500 г.
